Beschreibung

Das japanische Kochmesser Santoku aus der Serie Tim Mälzer Kamagata von Kai ist mit seiner typisch asiatischen, breiten Klingenform ausgezeichnet für großflächiges Schneiden mit kräftigen und langgezogenen Schnitten geeignet. Durch den beidseitigen Spezialschliff gleitet die Spezialklinge kräfteschonend und mit sauberem Schnittbild durch Fleisch, Fisch oder Gemüse.

im Santokumesser aus der Serie Tim Mälzer Kamagata treffen Langlebigkeit, Komfort und Multifunktionalität aufeinander
rasiermesserscharfe Spezialklinge für eine einfache Schnittführung auch bei voluminösen Lebensmitteln
die extrabreite Klinge mit 18 cm Klingenlänge eignet sich auch zum Transportieren von Schnittgut
aus rostfreiem, martensitischem Stahl mit der Werkstoffnummer 1.4116 sorgfältig geschmiedet und gehärtet
strapazierfähig und korrosionsbeständig
Kropf und Bart des Universalmessers gewährleisten Sicherheit und Stabilität
sichelförmiger Messergriff aus schwarzem Kunststoff
ergonomische Form des Griffes für eine handschmeichelnde Messerführung
für Links- und Rechtshänder geeignet
besticht durch das matte Finish der Messerklinge
nur von Hand reinigen

Ausführung	beidseitig geschliffen
Griffmaterial	Kunststoff
Schneide	glatt
Hersteller-Nr.	TMK-0702
EAN	4901601001938
Klingenlänge	18 cm
Klingenmaterial	gehärteter, rostfreier Klingenstahl
Grifflänge	11 cm
Farbe	schwarz
Spülmaschineneignung	Nur Handwäsche
Breite	4.9 cm
Härtegrad	58 HRC
Herstellverfahren	Geschmiedet